12月~1月份是梅花盛開的季節
梅花有個slogan『愈冷愈開花』，是的~沒錯！今年的冬天非常冷
各山區都結凍下雪，正就是梅花開的時候
趁著晴朗的好天氣衝上梅山看梅花
『梅山公園』種植3000株梅花~
梅山公園
地址：嘉義縣梅山鄉梅仔山9-1號 營業時間：24hr
▲『梅山公園』入口處有醒目的標題和梅花圖騰
▲走一點點坡路，就可以看到梅花群了
舒服的天氣，梅山百花盛開
除了看梅花，出來曬曬太陽對身體也挺好的😂
▲『梅山公園』有名的金雞，超帥的！
好想問：金毛在哪裡染的? 染的超均勻🤣🤣
梅子元氣館 | 梅子觀光工廠 | 梅問屋
地址：嘉義縣梅山鄉中山路527號 電話：0800606060 營業時間：週一~週日 08:00~17:30
從『梅山公園』下來，順路來到『梅子元氣館』
這是全國首座擁有國家認證的梅子觀光工廠
位於國道3號旁邊，交通、停車都方便
重點還免門票喔！
▲公路上可以很清楚的標示
▲寬闊的大門口，因為防疫的關係，需要消毒+量體溫才能入內
很重要的一點：口罩一定要戴好戴滿！
梅子的故事
『梅子』都有一段美麗的小事故
除了『梅子的延革』，還有『梅子的功效』
▲工廠內的小角落都會有印章可以蓋喔 !
▲這口井非常深，全長有15公尺，完全不見底啊~~
▲『40年的梅』，還可以吃喔！
因為梅子在發酵的時候，會產生出『天然的防腐劑』，有抗氧化效果
▲除了『古井』外，還有自家『水搭』
▲這個『井字槽』是用來醃梅子的地方
▲『調味區』：1、清洗→2、脫鹽→3、調味
▲日曬屋，日曬對梅子而言非常重要
1、可以降低梅子的水活性，達到防腐的作用
2、利用陽光紫外線消毒殺菌
3、日曬可以使梅子增加特殊的日曬香氣
因為日曬屋外有『聚熱』效果，所以工作人員不得在裡面工作超過30分鐘
在夏天日曬屋可以高達70度高溫
『梅子元氣館』參觀動線設計的非常良好，只好延著動線參觀
即使沒有導覽員，也可以輕鬆的看完梅子的生產過程
▲早期的人工曬梅，粒粒皆辛苦
梅子販賣部
進入到販賣部時，入口處就有試喝
服務人員會先引導到試喝『梅子湯』，再來喝『梅子醋』
可以無限續杯！
▲這個辣味梅子讓米果愛不釋手，吃的時候是梅子味
但是後勁非常強大，就開始辣了~~怕辣的小心服用😅
▲每種口味都可以試吃，而且是直接一整顆讓你試吃
米果覺得梅子咖啡完全無違和 !
▲還有伴手禮包裝，送禮自用二相宜
▲『古味梅』、『御膳梅』、『酸梅粉』、『梅子醬』
『梅子醬』可以拿來拌菜、烤肉，米果被梅子醬圈粉了，好好吃😋
▲在入口處無限暢飲的『梅子湯』、『梅子醋』也有禮盒可以外帶
以往旅行日本多次
朋友都會拖帶日本的梅子，自己忍不住也會多買幾包
後來才知道原來日本的梅子多數都是從台灣進口！
原來這麼好吃的梅子根本不用出國啊~~
通通MIT品質保證👍
