【嘉義】梅山-梅山公園 | 梅子元氣館 | 梅子觀光工廠 | 梅問屋 | 免門票

12月~1月份是梅花盛開的季節
梅花有個slogan『愈冷愈開花』,是的~沒錯!今年的冬天非常冷
各山區都結凍下雪,正就是梅花開的時候
趁著晴朗的好天氣衝上梅山看梅花
『梅山公園』種植3000株梅花~

梅山公園

地址:嘉義縣梅山鄉梅仔山9-1號
營業時間:24hr

▲『梅山公園』入口處有醒目的標題和梅花圖騰

▲走一點點坡路,就可以看到梅花群了

舒服的天氣,梅山百花盛開
除了看梅花,出來曬曬太陽對身體也挺好的😂

▲『梅山公園』有名的金雞,超帥的!
好想問:金毛在哪裡染的? 染的超均勻🤣🤣

梅子元氣館 | 梅子觀光工廠 | 梅問屋

地址:嘉義縣梅山鄉中山路527號
電話:0800606060
營業時間:週一~週日 08:00~17:30

從『梅山公園』下來,順路來到『梅子元氣館』
這是全國首座擁有國家認證的梅子觀光工廠
位於國道3號旁邊,交通、停車都方便
重點還免門票喔!

▲公路上可以很清楚的標示

▲寬闊的大門口,因為防疫的關係,需要消毒+量體溫才能入內
很重要的一點:口罩一定要戴好戴滿!

梅子的故事

『梅子』都有一段美麗的小事故
除了『梅子的延革』,還有『梅子的功效』

▲工廠內的小角落都會有印章可以蓋喔 !

▲這口井非常深,全長有15公尺,完全不見底啊~~

▲『40年的梅』,還可以吃喔!
因為梅子在發酵的時候,會產生出『天然的防腐劑』,有抗氧化效果

▲除了『古井』外,還有自家『水搭』

▲這個『井字槽』是用來醃梅子的地方

▲『調味區』:1、清洗→2、脫鹽→3、調味

▲日曬屋,日曬對梅子而言非常重要
1、可以降低梅子的水活性,達到防腐的作用
2、利用陽光紫外線消毒殺菌
3、日曬可以使梅子增加特殊的日曬香氣

因為日曬屋外有『聚熱』效果,所以工作人員不得在裡面工作超過30分鐘
在夏天日曬屋可以高達70度高溫

『梅子元氣館』參觀動線設計的非常良好,只好延著動線參觀
即使沒有導覽員,也可以輕鬆的看完梅子的生產過程

▲早期的人工曬梅,粒粒皆辛苦

梅子販賣部

進入到販賣部時,入口處就有試喝
服務人員會先引導到試喝『梅子湯』,再來喝『梅子醋』
可以無限續杯!

▲這個辣味梅子讓米果愛不釋手,吃的時候是梅子味
但是後勁非常強大,就開始辣了~~怕辣的小心服用😅

▲每種口味都可以試吃,而且是直接一整顆讓你試吃
米果覺得梅子咖啡完全無違和 !

▲還有伴手禮包裝,送禮自用二相宜

▲『古味梅』、『御膳梅』、『酸梅粉』、『梅子醬』
『梅子醬』可以拿來拌菜、烤肉,米果被梅子醬圈粉了,好好吃😋

▲在入口處無限暢飲的『梅子湯』、『梅子醋』也有禮盒可以外帶

以往旅行日本多次
朋友都會拖帶日本的梅子,自己忍不住也會多買幾包
後來才知道原來日本的梅子多數都是從台灣進口!
原來這麼好吃的梅子根本不用出國啊~~
通通MIT品質保證👍

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